BRINGING PEOPLE TOGETHER, ONE "MATE" & ALFAJOR AT A TIME!
JUNTANDO GENTE UN MATE Y ALFAJOR A LA VEZ!
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JUNTANDO GENTE UN MATE Y ALFAJOR A LA VEZ!
ABOUT US / SOBRE NOSOTROS
What's Mendulcina? Qué es Mendulcina?
"Dulces" (Sweets) & savory foods made by Mendocina, Mirta Rinaldi, make up the fusion of deliciousness that is "Mendulcina".
Inspired by the mountains & culture of Mendoza, Argentina, Mirta & her team curate cultural experiences & artistic culinary menus you'll want to tell your friends about!
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Comidas saladas y dulces hechas por mendocina Mirta Rinaldi, crean la fusión de delicias que es "Mendulcina". Inspiradas por las montañas y cultura de Mendoza, Argentina, Mirta y su equipo elaboran experiencias culturales y menús artísticos que los inspirará para contarles a sus amigos!
Who is Mirta Rinaldi?
Born in Mendoza, Argentina, Mirta is a
Cooking Instructor & Ambassador of her culture!
In 2012, she started Mendulcina, bringing to life her family recipes & showcasing favorite ingredients like quince, which awakened great childhood memories spent in the kitchen with her mother & aunts.
Recalling these experiences, where generational cooks
bond while jarring & processing tomatoes, is relatable to many families & something that Mirta highly cherishes.
Mendulcina has been more than about elaborating sweets & food from Mendoza, it has become a vehicle for culinary storytelling &
maintaining & evolving traditional legacy...
Previous to her career in food, Mirta was an Executive Personal Manager & Event Producer for a Philanthropist & Songwriter. She was exposed to highly unique experiences that deeply inspired her to continue her career with a keen attention to detail & quality.
Quién es Mirta Rinaldi?
Nacida en Mendoza, Argentina, Mirta es una instructora de cocina y embajadora de su cultura. En el 2012, formó Mendulcina, dando vida recetas familiares y haciendo hincapié a ingredientes favoritos como el membrillo, que despertaron recuerdos de la infancia cuando pasaba momentos con su madre y tías en la cocina.
Recordando estos momentos, donde diferentes generaciones se juntaban a procesar y envasar tomates, es algo que muchos se pueden identificar y para Mirta es sagrado.
Mendulcina ha sido más que elaborar dulces y comidas de Mendoza, se ha transformado en una plataforma para historias culinarias y una forma de mantener tradiciones.
Anteriormente, Mirta fue Gerente Ejecutiva Personal y Productora de Eventos para una filántropa y escritora de canciones. Estuvo expuesta a experiencias muy únicas que la inspiraron profundamente a continuar su carrera con alta atención a los detalles y calidad.
Who is Paola García?/Quién es Paola García?
Paola is Mirta's daughter and the Vice President of Mendulcina.
Spanning a career as an Educator, Simultaneous Interpreter and Curator of programming & events around sustainability, it has been an honor & privilege to also be a part of Mendulcina.
Growing up immersed in the Argentinian culture & organizing events with her mom has allowed Paola to evolve another passion & realize a dream of promoting cultural literacy & connecting people through her mom's food!
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Paola es la hija de Mirta y la Vicepresidenta de Mendulcina.
Con una carrera como Educadora, Intérprete Simultánea, y creadora de programas y eventos de sostenibilidad, también ha sido un honor y privilegio ser parte de Mendulcina. Criada en la cultura Argentina y organizando eventos con su madre ha permitido que Paola desarrolle otra pasión y realice su sueño de promover cultura y conectar gente con la comida de su madre!
Quince / Membrillo
Mirta’s artisanal quince line has been a shining star on many cheese platters & Mate Ceremonies! Quince was the 1st ingredient that inspired Mirta to start Mendulcina, and has remained a seasonal favorite!
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La producción de membrillo artesanal de Mirta ha sido una estrella en varias mesas de quesos y ceremonias de mate!
El membrillo fue el primer ingrediente que inspiró a Mirta a comenzar Mendulcina, y sigue siendo un favorito en cada estación!
"Mate" Ceremony / Ceremonia del Mate
"Mate" time!
We organize "mate" ceremonies in different locations- in the comfort of your home, a restaurant, or your local venue!🧉
Learn the history & etiquette of "mate" & how to best prepare & preserve it while we indulge on delicious snacks.
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A matear!
Organizamos ceremonias de mate en diferentes ubicaciones- desde la comodidad de su hogar, un restaurante, o un sitio local! 🧉
Aprendan la historia y tradición del mate,
y la mejor forma de prepararlo mientras
degustamos comidas ricas.
Desserts / Postres
Try our famous
Shortbread Cookies stuffed with dulce de leche & coconut!!
Argentina's most acclaimed cookie!
Order for any event or party!
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Prueben nuestros famosos
Alfajores de Maizena rellenos con dulce de leche y coco!!
El alfajor más popular en Argentina!
Ordenen para cualquier evento o fiesta!
Food / Comida
Want to learn how to make yummy Argentinian food?
Take a personal or group class to learn how to cook with Mirta!
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Quieren aprender a hacer comidas ricas Argentinas?
Tomen una clase personal o en grupo para aprender a
cocinar con Mirta!
League of Kitchens / Liga de Cocinas
Mirta is part of an all-star cooking school called League of Kitchens. She is the Argentinian instructor & proud member of this talented group of immigrant women, with enormous culinary talents.
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Mirta es parte de una escuela de cocina espectacular llamada Liga de Cocinas. Ella es la instructora Argentina y miembro orgullosa de este grupo talentoso de mujeres inmigrantes.
https://www.leagueofkitchens.com/instructors/argentinian-cooking-with-mirta
Bilingual Education: Educación Bilingue
Mendulcina's friends, fans, students, clients & audience
are from all over the world.
It is important for us to connect our passion & work
with as many people as possible.
For this reason, you will note our website is completely bilingual!
We hope any Spanish learners & enthusiasts find this page a helpful ingredient in your learning!
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Los amigos, aficionados, clientes, y audiencia de Mendulcina son de todas partes del mundo! Es importante para nosotros conectar nuestra pasión y trabajo con mucha gente.
Por esta razón, verán que nuestro sitio web es completamente bilingue!
Esperamos que cualquier estudiante de español encuentre esta página útil para su aprendizaje!
PRESS /PRENSA
CAREER SWITCH PODCAST
CAREER SWITCH PODCAST
CAREER SWITCH PODCAST
Actionable Advice For Your Career Change: Pursuing Your Passion at Any Age
September 19, 2023 Season 3 Episode 41
By: Lixandra Urresta
FOOD & WINE
CAREER SWITCH PODCAST
CAREER SWITCH PODCAST
This Holiday Season,
Join the League of Cookies
December 1, 2021
By Kelsey Jane Youngman
https://www.foodandwine.com/desserts/cookies/league-of-cookies
FOOD & WINE
CAREER SWITCH PODCAST
OPRAH MAGAZINE
Fire, Friends, & Plenty of Food
Are the Soul of Argentinean Asados
August 30, 2021
By Mirta Rinaldi, as told by Lisa Gross / Photo by Victor Protasio https://www.foodandwine.com/cooking-techniques/meat-and-greet
OPRAH MAGAZINE
BUSINESS INSIDER
OPRAH MAGAZINE
Cooking Workshops That Offer a Taste of Home—with Cross-Cultural Connection
May 2018
By Molly Simms / Photography: Eva Kolenko
https://www.oprah.com/food/new-yorks-league-of-kitchens-breaking-boundaries-through-food
EDIBLE QUEENS
BUSINESS INSIDER
BUSINESS INSIDER
Immerse Yourself in Food Culture the League of Kitchens Way
April 06, 2018
By Fiona Taylor / Photography by Iri Greco
https://ediblequeens.ediblecommunities.com/eat/immerse-yourself-food-culture-league-kitchens-way
BUSINESS INSIDER
BUSINESS INSIDER
BUSINESS INSIDER
I Spent My Day Cooking & Eating With a Group of Total Strangers,
& I Already Want To Go Back.
Oct 27, 2015
By Lyanne Alfaro
https://www.businessinsider.com/a-day-with-the-league-of-kitchens-2015-10
LOPATE & LOCAVORES
LOPATE & LOCAVORES
LOPATE & LOCAVORES
Shopping and Cooking in
New York's Little Argentina
Oct 20, 2015
By WNYC
https://www.wnyc.org/story/watch-shopping-and-cooking-new-york-little-argentina/
A Dozen Shortbread Cookies / Una Docena de Alfajores
$24.00
Order our famous shortbread cookies for your next event! As seen on TV & various magazines like Oprah & Food & Wine!
$2/cookie + delivery.
*Contact us for a different quantity.
Ordenen nuestros famosos alfajores de maicena para su próximo evento! Como visto en la TV y varias revistas como Oprah y Comida y Vino!
$2/alfajor + delivery. *Contáctenos para otra cantidad.
*Photo from the Food & Wine magazine: Dec 2021
*Foto de la revista Comida y Vino: diciembre 2021
Chimichurri Marinade 8 oz / Chimichurri 8 oz
$12.00
They call it the BEST chimichurri!!
Made with parsley & a lot of love, it's perfect for any meat or vegetable.
* Prices do not include delivery.
For larger quantities, send us a message!
Lo llaman el MEJOR chimichurri!!
Hecho con perejil y mucho amor, es perfecto para cualquier carne o vegetal.
* Precios no incluyen el costo de delivery.
Para órdenes más grandes, envíen un mensaje!
Artisanal Quince Paste (1lb) / Pan de Membrillo
$35.00
Delicious on its own, this quince is also a perfect pairing with Manchego, Goat cheese, Gouda & more.
A sweet touch that complements any table & spread.
* Prices do not include delivery.
For larger quantities, send us a message!
Una delicia en sí mismo, este membrillo también es un complemento perfecto con queso Manchego, queso de Cabra, Gouda y otros.
Un toque dulce que complementa cualquier mesa.
* Precios no incluyen el costo de delivery.
Para órdenes más grandes, envíen un mensaje!